想考特种操作证，却又不知道在哪报名？南充特种操作证在哪考试？考试后多久可以拿到证书？欢迎来电咨询南充中斯教育丁老师，我司专业证书考培，住建厅三类人员A、B、C证，安监局电工、焊工、高处操作证，质监局叉车、锅炉、水处理、起重机司机等，人社局资格证。过关率高达98%，一次收费后期无任何费用，考试后15个工作日下证，证件真实全网可查，全国通用。更多详情欢迎来电咨询或者实地考察。欢迎个人或者公司、企业申报，我校提供正规发票，过关率有保障。

考中式烹调师如何考取,报名条件

需要厨师欢迎大家咨询：丁老师：13350406366

哪些菜需要焯水?怎么焯水?

做菜的时候，有些蔬菜是不能直接放在油里加热的，需要打过水焯，那么焯水的好处有哪些呢?

1、焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。绿叶菜经过焯水后会变得更加的绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦涩的味道。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以除去。

2、焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油，蔬菜在盐的渗透作用下所含的色素会充分显现出来，而油则会包裹在蔬菜周围，在一定程度上阻滞了水和蔬菜的接触，减少了水溶性物质的溢出，还能减少了空气、光线、温度对蔬菜的氧化作用，使其在较长时间内不会变色。当然焯好水也可以马上放入冷水里,这样也可以防止蔬菜变黄。

3、焯水还可以使肉类去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。一般是在烹调前先将肉放入冷水中，加热至水开，这样可以更好的去除脏东西，也可以使肉质鲜嫩。

以上是我们关于厨师的一些相关介绍，另我们还提供电工、焊工、叉车、保育员各种书报考，如有意向请与我们联系。

报名详情咨询：丁老师

咨询：13350406366(微信同号)

考证报名方式：

报名机构：南充市中斯教育咨询有限公司(简称：中斯考培)

联系电话：13350406366 丁老师（微信同号）

考中式烹调师如何考取,
报名条件,

四川中斯教育是一家经工商局，税务局，公安局批准、备案成立的专业教育机构，公司位于四川市高坪区万美国际A栋1217。公司常年关注学历提升，建设厅安全员A、B、C证、住建厅特种工、质监局特种操作证、安监局电工、焊工、高处操作证、人社局资格证。过关率高达98%，一次收费后期无任何费用，考试后15个工作日下证，证件真实全网可查，全国通用。公司始终以坚持品质、注重细节、服务社会为企业理念，致力于打造专业诚信教育咨询机构。报名咨询热线：0817-3600789。