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从20007月1日国家劳动和社会部规定了职业资格书准入制度。规定指出用人单位招用技术工种的劳动者，必须从取得相应职业资格书的人员中录用。国家实行职业资格书制度，则经过劳动行政部门批准的考核鉴定机构对劳动者实施职业技能考核鉴定。

从事须《职业资格书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

厨师职业资格书即是由中华人民共和国劳动和社会部统一印制，劳动部门或国务院有关部门按规定和核发的职业资格书。

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