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成都厨师报考条件是什么?

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厨房小常识：

挑板栗技巧一、看

看形状：圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。

看颜色：有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要，这是陈的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。

看绒毛：新鲜栗子尾部的绒毛比较多，陈栗子表面比较光亮，绒毛比较少，只在尾尖有一点点。

挑板栗技巧二、捏

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如果栗壳较软、空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

挑板栗技巧三、听

把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的。如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，可能是隔栗子或陈栗子。

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考证报名方式：

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