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厨师报考的条件是什么，需要多少钱?

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厨房小常识：

粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。

如果是黄米做粽子，其营养价值比糯米粽子还要高哦。黄米的铁含量是糯米的3倍，镁含量是、钾含量是、维生素B1含量以及膳食纤维含量都高于糯米。

蛋黄类的粽子含有卵磷脂、维生素A，有健脑益智的功效，鸭蛋中还有铁质和钙质，少量吃一点是不错的。

现在粽子的口味也越来越多样化了，有咸肉、玫瑰、红枣、板栗、豆沙等口味，如此美味又不重样，难怪吃粽子不会吃腻。一般家庭包粽子的馅料一般都是豆子和肉类，其中肉类一定要肥瘦相间，单纯的肥肉会过于油腻，全部是瘦肉会感觉有些干干的，用肥瘦相间包出来的粽子味道正!

1、准备好材料。粽叶、糯米以及其它食材。

2、将糯米泡在冷水中，大约泡3-4个小时，然后控干水分。

3、粽叶也需要提前浸泡哦，泡开后煮沸消一下。

4、此处高亮!拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，自底部卷起，呈漏斗型，漏斗下方要包紧一点哦。

5、接下来，要勺子挖适量馅料装入粽叶中，并用勺子压实。

6、之后将突出来的粽叶折过来，并且将两边的粽叶轻轻压下，然后将剩下的粽叶折好，并将折起来的小尾巴朝里折。用绳子或白线将粽子扎起来。

什么人不适合吃粽子

粽子的主要原料是糯米，其特点是粘性大，老人家不要吃多哦，否则会消化不良。有胃病的人更加要少吃粽子，这样可能会加重胃的负担。

有胃病的人是建议不吃粽子的，因为糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了肠胃负荷不了，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

此外，老人家和小孩子都不要吃太多粽子，隔夜的粽子更是要少吃。其实粽子新鲜做新鲜吃更营养哦，不要将粽子反复加热，酱紫不仅会影响口感，对我们的健康也不利。所以端午节想吃粽子，是自己在家做。

如果吃粽子后肚子变得有点胀，可以喝点红豆汤，酱紫能缓解不适。妈网百科再唠叨一句，粽子不要当早餐吃，毕竟早上肠胃是比较弱的，而糯米又比较难消化，一旦吃多，会刺激胃酸分泌，可能会导致慢性胃炎哦。

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