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成都面点师补考要考试吗?难度大吗?
面点师补考要考试的，考试合格的人取得相应的面点师职业资格书。
面点师相关知识学习
对面点的理解：
面点是构成中国烹饪的组成部分，它与菜肴共同组成，并体现中国烹饪的全部，它具有相对的独立性。
制作过程中选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，技法多样，造型逼真.可以说是色、香、味、型俱佳。
面点师行业概况：
面点师，这是一个紧缺人才的职业，近的澳大利亚技术移民热门专业就有面点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。
据quan威调查研究机构数据显示：2003-2008间，中国烘焙食品行业产值均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
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考成都面点师机构：四川中斯教育
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